05 novembre 2011
le Ninja labyrinthe restaurant!
J'ai cherché un endroit à part à Kyoto ou manger. Je ne trouvais pas vraiment, jusqu'à ce qu'une amie japonaise me recommande cette endroit.
Alors on y est allé en pensant à un truc un peu kitschouille.
Donc à l'entrée on est acceuillie par un ninja!
Le staff est rtès acceuillant et dès qu'ils ont vu nos tête (on a beau faire ce qu'on veut, on à une tête de touriste) ils ont fait pleins d'éffort pour parler en anglais. On a eu le droit a un parcours initiatique du ninja avec des pièges (j'ai plutot vu des marches et des ponts, mais c'était drôle).
Ils nous balladent ensuite dans des couloirs ou l'on peux voir des tables dans des alcoves. Le décors représente des grottes et des parcours d'entrenement.
Nous on été dans une salle de style japonaise dans les tons noirs, avec une petite musique jazz, très classe.
Première surprise, on est passé de la rigolade à une ambiance de soirée plus sérieuse.
A la table on peut appeler le staff grace au mécanisme ninja caché sous la table. (ouai, ils sont à fond dedans, ils ponctuent leurs phrases par des "nin nin", c'est mignon!)
Passons à la carte (on me dit souvent que je parle que de nourriture, quand je parle du Japon, mais la c'est justifié)
Alors la, deuxième surprise! c'est une cuisine au gout japonais mais très original! c'était divinement bon, l'enchainement des plats collait parfaitement et en plus de ca on a le droit a du spectable! un diner presqsue parfait!
Donc pour une petite explication, en apéritif on a eu des crackers en formes de shuriken accompagné de sa sauce au foie gras (ouimesieurs-dame, on ne rigole pas).
On a aussi eu le droit à deux excellente petite salade (avec des corn flakes, mais étrangement ca se marrié bien ensemble et une autres au tofu)
Ensuite on a eu une bouillabèse au herbes et à la sauce de soja (légèrement épicé, a ce roulé par terre de bonheur). Le serveur qui nous a apporté ce plat, nous a ramener les herbes tel quel. Il les as découpé rapidement (tchac tchac tchac) avec un ciseau, à fait le mélange devand nous, avant de le faire chauffer avec une pierre chaude (technique ninja!).
au même moment on a eu un poisson savoureux à souhait. (la aussi, après la bouillabaise, c'était juste comme il fallait).
On a ensuite eu de la viande accompagné de ses légume (bonnnn!)
A peu près à ce moment la, on a eu le droit à un spectacle de ninja réalisé par Naruto (on appelle ca aussi un spectacle de magie), la aussi très impressionnant et drole!
On a aussi eu des sushi à je sais pas trop, mais excellent!
Et pour finir le dessert! Alors, pour les dessert on a eu le droit au dessert original. Ils sont non seulement beau, bon et ... original!
Il y a entres autres, un cheese cake en forme de grenouille, un bonzai en crackers, poudre de macha et glace...
A vous de choisir!
Vous pouvez aussi prendre des crepes! (ca on peux le prendre au guichet dehor)
Et la encore on a des crepes ninja! (des crepes noir et fondante) C'est typiquement des crepes japonaise (non, ils comprennent pas que l'on ne puisse mettre que du sucre dessus, pour eux, il en faut plus!)
donc on a glace, banane enrobé de chocolat et autres selon la glace.
Pour ma part c'était glace au graine de sésame noir et cacahouettes caramélisés!
Ils ont également une boutique! Ou on peux notamment acheter des shuriken en latex! Pour faire comme les vrais^^
Donc si vous voulez une adresse, original, drôle et bonne, je vous le recommandement chaudement!
C'est une experience à faire au moins une fois! nin nin!
Pour plus d'information je vous invite à vous rendre sur leur site: http://www.ninja-kyoto.com/
et pour le reste des photos c'est ici.
03 novembre 2011
fushimi inari
Aujourd'hui, on va parler du sanctuaire Fushimi Inari.
C'est un sanctuaire shinto dédié au divinités de l'agriculture et comme l'indique son nom à Inari et kami.
Les kamis sont les dieux/esprits de la religion shintoiste. Ce sont les esprits qui se trouvent dans les arbres sacré, ce sont eux qui sont censés être responsable des phénomènes naturels, etc... Chaque sanctuaire à ses kami.
Il y a des millions de kami (on dit même une infinités de kami), vous m'excuserez donc de ne pas vous faire une liste ici.
Inari est une divinité complexe souvent associé au riz. (vous avez une description plus détaillés ici)
Alors pourquoi les tori (les portes rouges), il y en a des centaines... je dirais même des milliers!
Comme il est écrit en haut que le sanctuaire est entre autre dédié au riz. Historiquement parlant le riz est symbole de richesse. richesse souvent associé avec réussite les tori se sont multipliés. Ces portes sont des donations de particulier, mais surtout d'entreprise au sanctuaire.
Voila pour le coté explicatif, maintenant le coté exploration.
Alors pour ce sanctuaire comme beaucoup d'endroit au japon, est en montagne, donc préparer à monter et descendre des escaliers! (si vous n'aimez pas ca, je ne vous conseille pas le japon comme destination) Parce que la vous en aurez pour un moment!
Honnetement au départ on pensait suivre bêtement le chemin des portes et il faut savoir qu'il n'y a pas qu'un seul chemin. Et oui, on perd facilement sont chemins! Pour faire le tour, prévoyez 1 voir 2h.
Mais c'est une jolie petite ballade!
oui, on s'est un peu perdu, mais au moins on a trouvé un joli petit chemin avec des crabes de rivière. Ouai, des crabes!!
(et oui Seb tu avais raison, c'était pas le bon chemin. Mais les crabes ils étaient drole!)
Bon si vous perdez vos chemins ne regardez pas les panneaux, ils sont très approximatif! Mais il y a pleins de magasins et restaurants le long du chemin et des touristes! Donc vous vous y retrouverez toujours!
30 octobre 2011
jidai matsuri
Après, marie touriste au Japon! Après, marie travaille au Japon! Marie étudiante au Japon!
Comme on dit jamais 2 sans 3! Et donc me voilà pour la troisième fois au Japon!
Cette fois étudiante à Kyoto!
Je parlerais de cet aspect-là, mais pour ce post on va parler de festival !
Aujourd’hui mes invités sont Sapho et Sebastien, venus me rendre visite au Japon.
*MOMENT PUB ! allez voir du côté de chez eux : blog*
Dimanche 23 Septembre à eu lieu le Jidai matsuri (qu'on pourrait traduit par festival des Âges). Ce festival à normalement lieu le 22 Septembre de chaque année, mais pour cause de forte pluie il a été décalé (les costumes n'aiment pas trop la pluie)
Ce festival est l'un des 3 plus grands festivals de Kyoto! (avec le aoi matsuri et gion matsuri).
Ça ne bouge pas beaucoup pendant ce festival, en france on appellerait ca une parade. Des gens portent des costumes d'époques et marchent (pour résumé). Mais pour les amoureux de la culture et de l'histoire japonaise, ca reste un délice pour les yeux!
Je préviens quand même, parce que comme on parle de grand festival, les étrangers pensent au festival ou autres, avec pleins de musique, de danse, feux d’artifices (ça c’est plutôt les festivals d’été). Mais comme vous l’avez compris, ce n’est pas tout à fait ca!
Après avoir parlé avec des japonais, la plus part on dit que effectivement c'était à voir absolument, mais ce n’est pas des plus amusant.
Bref, n’y allez pas avec une idée erronée de ce festival, sinon vous continuerez à désespérer des japonais qui entendent dire chaque année par des étrangers : « les festivals japonais c’est ennuyant ».
Malgré tout ce que je viens de dire ce festival est quelques chose qu’il faut ABSOLUMENT voir !
Ce festival date de 1895, il débute au parc du palais impérial (kyoto-gosho) et va jusqu’à heyan jingu, environs 2 km si je ne me trompe pas.
Pour voir le festival il suffit d’attendre le long de la route ou passe la procession, nous on a opté s’asseoir sur le trottoir, mais beaucoup ont ramenés leur petite chaise pliante et du papier journal pour s’assoir ou des petite bache.
La procession dure environs 1h 30 et comme l’indique son nom « festival des Ages », ont y vois des personnages historique et des costumes d’époques. Il y a un grande nombre de personne qui défile !
La procession va de l’époque de la restauration Meiji (1868) au moyenne Age japonais.
« source wikipedia » :
- Restauration de Meiji (1868)
- Armée royale de la restauration de Meiji
- Procession des patriotes de la restauration de Meiji
- Époque d'Edo (1615-1866) : visite de courtoisie du shogun Tokugawa à l’empereur.
- Dames de l’époque d'Edo
- Kazuno Miya (princesse Kazu), fille de l’empereur Kōmei, elle marie Iemochi Tokugawa à 16 ans.
- Rengetsu, artiste.
- Kuranosuke Nakamura, femme d’un riche marchand.
- Kai et Gyokuran, poétesses.
- Yoshino Tayu, artiste.
- Izumo no Okuni, prêtresse à l’origine de la création du kabuki.
- Époque Azuchi Momoyama (1573-1614)
- Procession de Hideyoshi Toyotomi
- Sir Nobunaga Oda entre dans la cité
- Époque de Muromachi (1393-1572) : entrée triomphale du Général Masashige Kusunoki à Kyoto
- Dames du Moyen Âge
- Ohara-me, habits traditionnels féminins de la région nord de Kyoto, Ohara.
- Katsura-me, habits traditionnels féminins de la région ouest de Kyoto, Katsura
- Yodo Gimi, femme d'Hideyoshi Toyotomi.
- Tameie Fujiwara
- Shizuka Gozen, tragique héroïne passionnément aimée par Minamoto no Yoshitsune.
- Wake no Hiromushi
- Époque de Kamakura (1192-1333) : la compagnie des archers Yabusame
- Époque Fujiwara (897-1185) : procession des nobles de la cour.
- Dames de l’époque de Heian (794-1185)
- Wake no Hiromushi, bienfaitrice qui a sauvé 83 orphelins, créatrice des orphelinats au Japon.
- Ono no Komachi, poétesse considérée comme un modèle de beauté.
- Fille de Ki no Tsurayuki, poète.
- Murasaki Shikibu et Sei Shonagon; la première est l’auteure du Genji Monogatari (Dit de Genji) et la seconde est l’auteure de l’essai critique Makura no Soshi (Notes de chevet).
- Tokiwa Gozen, mère de Minamoto no Yoshitsune.
- Yokobue
- Tomoe Gozen, femme du Général Kiso Yoshinaka qui combattit à ses côtés, en armure.
- Ère Enryaku (782-806)
- Procession des guerriers
- Procession des nobles de la cour
- Offrandes offertes aux dieux
- Zen retsu, procession sacrée
- Shinko retsu : procession sacrée des deux attelages symbolisant les âmes des empereurs Kanmu et Kômei.
- Compagnie d’archers : ils sont chargés de protéger symboliquement les attelages sacrés.
le site du festival (en japonais) : c'est ici!
pleins d'autres photos c'est ici!
24 octobre 2011
quand il y en a plus il y en a encore!!
Ca fait très très longtemps!!
j'ai vu que j'avais un peu (beaucoup) abandonné le blog, parce que j'avais vraiment du retard.
Et je suis rentrée dans le cercle vicieu du nan j'ai la flemme, trop de chose à écrire, mais la fois suivante ca 'na fait qu'empirer.
Donc pour tenir en haleine, les quelques personnes encore présente on va faire une manipulation du temps!
Je vais vous parler au présent, ce que j'ai fais récemment, ce que je fais maintenant (le voyage 3eme du nom) et je reviendrais par flash back au voyage 2eme du nom (plus qu'à quelques mois de la fin!)
Donc le blog sera un peu plus au présent et comme je suis passé du statut de travailleuse qui peut voyager à étudiante, il y aura peut etre un peu moins de récit de mes voyages, mais un peu plus de mes découvertes, impressions et autres!
15 mars 2011
kyoto 2
3eme et dernière étapes du grand voyage!
Nous avons commencé la journée en allant visiter le pavillon d'or (kinkaku-ji).
C'est l'un des monuments les plus célèbre du japon.
C'est le Shogun Yoshimitsu Ashikaga qui lorsqu'il remis le pouvoir à son fils, se retira et fit construire en 1397, ce pavillon qu'il avait dessiner.
A l'origine les feuilles d'or ne recouvrait que le 2eme étage.
Mais en 1950, un jeune moine fou se suicida mettant le feu au pavillon, qui fut reconstruit en 1955.
Comme vous voyez c'est un pavillon qui brille!
Suite de la visite le chateau Nijo! (nijo-jo)
Ieyasu Tokugawa fit construire se chateau pour asseoir son autorité et pour souligner les faiblesses de l'empereur.
Donc au niveau architectural il est vraiment aboutie (vous avez notamment le fameu planché rossignol, qui couine (comme un oiseau bizarre) quand on marche dessus).
direction ensuite au kiyomizu-dera!
Un endroit qui comporte pleins de temple et qui est surtout magique pour sa vue de kyoto!
(je vous l'avais déja montrée mais je vous le conseil vivement!)
En danse on passe part le quartier de gion en redescendant et dernier shoping pour acheter des souvenirs.
11 mars 2011
Oosaka
Deuxième étape Oosaka (la ville du takoyaki)
Nous sommes arrivés le soir, donc au final on a pas fait grand chose au final (un jour me rattraperais!)
On est allé se balader dans la rue marchande Mamba et on a mangé des takoyaki (obligé!)
Donc à part du lèche vitrine, pas grand chose à dire!
Et une videos de Pachinko, pour continuer à confirmer que oui, ca fait du bruit!
kobe 2
Lors de la visite de mes parents, nous sommes avons un petit périple de 3 jours.
Première étape kobe!
direction le shinkansen (le tgv japonais), il n'y a qu'une chose à dire: ca va vite!
Alors comme la dernière fois une jolie vue (mais cette fois avec un nouvelle appareil photo! donc plus de photos!)
Je vous invite donc à en voir pleins ici.
Mochitsuki!
Un des grands rites lors du nouvelles ans est le mochitsuki! (littéralement faire des mochis, du riz gluant)
Normalement on consomme le mochi lors d'occasion particulière, comme à nouvel an par exemple.
Faire soi-même son mochi est une tradition qui se perd au japon, mais quelques familles persévèrent!
C'est dans l'une de ses familles que j'ai eu la chance s'y participer!
Alors pour la fabrication on prend un grand mortier traditionnel (on trouve également en grande surface une machine à faire des mochis, mais on va se concentrer sur la manière traditionnel!)
Donc on met une sorte particulière de riz qui est très gluant, on le cuit au préalable à la vapeur.
On écrase donc ce riz en lui donnant une forme d'une boule.
Parce que rien ne vaut une démonstration.
A partir du moment ou le riz a atteint sa forme ronde, on le découpe en petit morceau qu'on trempe dans différent ingrédient. (patte d'haricot rouge, de la farine de soja sucré, des algues....)
Ca se mange sucré ou salé.
(on peux aussi le frire ou le mettre dans la soupe.)
Lorsque l'on en mange on nous met bien en garde de bien mastiquer et si possible de manger par petit morceau.
Chaque année il y a des cas d'éttouffement avec le mochi (c'est surtout des personnes âgées, mais il vaut mieux faire attention).
Cette journée à également été le premier jour de neige! (ouai par rapport à la france, ca a été un peu tardif)
A nouvel an...
... on va au temple!
Pour célébrer la nouvelle année, j'ai eu l'immense chance de me rendre à Ise jingu.
Pour ceux qui ne connaissent pas c'est quand même considéré comme l'un des lieux les plus sacré du japon.
Mentionné dans le kojiki et le nihonshoki (dédicace pour les étudiants de japonais), c'est un sanctuaire dédié à la déesse Amaterasu-Omikami.(déesse du soleil, considéré comme ancètre des empereurs du japon, rien que ca!)
Ise-jingu est constitué d'une centaine de petit temple placé dans un sanctuaire extérieur (geku) et intérieur (naiku)
Comme c'est un lieu très sacré, donc on ne peux visiter qu'une partie du sanctuaire.
Lorsque j'y suis allé nous avons du laisser la voiture au contrebas et on a prit un des réseaux de bus qui amène au temple.
Donc c'est partie pour la première visite au temple ( ou hatsumode comme on dit la-bas)!
On y boit un saké sacré (très sucré) qui est censé donner une bonne santé pour l'année à venir.
On va également chercher un omikuji (les petits papiers de prédictions)
C'est aussi le moment ou les japonais rachètent pour l'année les objets protecteur pour la famille ou la maison.
Il y avait énormément de monde au sanctuaire et dans la ville (et encore on a attendue une semaine avant d'y aller, parce que le jour de nouvel an, c'est vraiment impressionnant la foule qu'il peut y avoir)
Nous avons donc visité les 2 sanctuaires et fait un petit tour en ville.
Lors de notre visite en ville nous avons eu la surprise de découvrir un groupe de musicien vraiment très motivé.
J'avoue ne pas vraiment savoir pourquoi ils étaient la (c'était peut être juste pour l'animation...), en tout cas ca a été un très bon moment! (Pour sapho: il y avait même du taiko!)
une petite video pour voir une petite partie de leur prestation.
Et pour plus de photo, cliquez!
10 mars 2011
Le nouvelle an!
ou oshōgatsu (お正月)!
Comme je vous le disais dans un précédent poste, au japon Noël n'est pas une fête importante, mais il en est complètement autre avec le nouvelle an!
Alors que chez nous c'est une soirée ou on fais la fête avec des amis, c'est une fête familiale forte en symbolique au japon qui dure plusieurs jours.
Pour nouvel an c'est l'effervescence, on nettoie tout, sort les tatamis, finis les affaires en cour, éponge nos dettes, on répare...
C'est le grand nettoyage de fin d'année pour partir de bon pied et avec de bonne résolution dans la nouvelle année.
On met également des offrandes dans les petits temple à la maison. On y met notamment 2 boules de mochi (les
boulettes de riz écrasé) et une sorte de petite mandarine.
On accroche également au porte des kadomatsu et shimenawa (objet décoratif composé de pin et de bambou (longévité et santé et une corde sacré).
Ce sont des maisons temporaires pour les dieux (kami), c'est une offrande et décoration. On les brûlent à la fin du nouvel an permettant au kami de s'élever.
Pendant cette période on en trouve de tout genre et de tout prix et de toute taille. Chacun y trouve son plaisir!
Lors de la soirée de nouvelle an on mange un grand bento ou chaque aliment à une symbolique particulière (pour un corps et esprit sain, etc...)
Alors pourquoi un bento (une sorte de panier repas), c'est tout simplement qu'il est de coutume de ne rien faire les premiers jours qui suivent le nouvel an. Notamment de faire la cuisine, c'est pour cela que l'on prépare tout cela à l'avance.
J'ai eu la chance d'en avoir un fait maison (et je ne remercierais jamais ma famille d'accueil pour le travail qu'elle à eu pour me faire plaisir et me faire passer une bonne fin d'année).
vous pouvez voir à quoi ca ressemble ici.
C'est pas du boulot ca?
Sinon on en trouve facilement des tout préparer au magasin.
Et il y a la visite au temple, ou on va priez pour la nouvelle année!
